Unsere Geschichte 

Das Köhlerstüble ist ein familiengeführter Betrieb mit langer Tradition.

Im Jahr 1915 gründete meine Urgroßmutter Berta Köhler das ursprüngliche Köhler als Weinstube. In den 1930er Jahren wurde es besonders beliebt bei den «Catchern», die in der damaligen Stadthalle gegenüber auftraten (heute befindet sich dort der SWR).

Kurz vor dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurde das Gebäude zerstört. Berta und meine Großmutter Hermine Köhler bauten es Schritt für Schritt wieder auf.

1980 übernahmen meine Eltern Christa und Manfred das Hotel-Restaurant und führten es über viele Jahre hinweg erfolgreich.

Seit 2018 führen wir – Dani und Andreas – den Familienbetrieb in der vierten Generation weiter.

Seit 2023 ist unser Restaurant vollständig vegan.

Andreas ist unser vegan «butcher» und bereitet unsere hausgemachten Spezialitäten mit viel Leidenschaft zu.

Ich kümmere mich um Küche, Organisation und alles im Hintergrund.

Unsere beiden Hunde Woody und Rocky heißen unsere Gäste herzlich willkommen und sorgen für eine gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre. ❤️